қуырдақ


қуырдақ
зат.
Майға қуырылып пісірілген ет.

Қуралұлы А. Қазақ дәстүрлі медениетінің энциклопедиялық сөздігі.— Алматы: «Сездік-Словарь» . 2007.

Смотреть что такое "қуырдақ" в других словарях:

  • қуырдақ — Қуырдақтың көкесі… Құранның бір ғана «фатиха» сүресін әрбір шала сауатты оны өзінше бұрмалай берсе, қ у ы р д а қ т ы ң к ө к е с і н сонда көрмейміз бе? (Ана тілі, 28.08.08., 13) …   Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі

  • қуырдақ — 1 (Жамб.: Тал., Сар.) шөптің түрі. Егіннің ішіне қ у ы р д а қ шығып, өсірмей тұр (Жамб., Тал.) 2 (Гур.) балықтың қылқандарын алып тастап, өзінің іш майына қуырып істейтін тамақтың түрі …   Қазақ тілінің аймақтық сөздігі

  • қуырдақ жапырақ — (Алм., Жам.) қарақошқыл дөңгелек жапырақ, өсімдік. Көк ешкі қ у ы р д а қ ж а п ы р а қ т ы соғып тұр (Алм., Жам.) …   Қазақ тілінің аймақтық сөздігі

  • қу бастан қуырдақ етін алу — (ҚХР) асқан пысық …   Қазақ тілінің аймақтық сөздігі

  • қу сөзден қуырдақ қуыру — (ҚХР) қу сөзбен бәрін үйіп төгу, қу сөзбен алдаусырату …   Қазақ тілінің аймақтық сөздігі

  • кеспеқуырдақ — зат. Қуырылып пісірілген еті мен қамыры бірдей тағам. Бұлар осы төңіректе «к е с п е қ у ы р д а қ» деп атайтын бір дәмді тамаққа лықа тойып алды (Э. Төреханов, Таудан түскен., 105) …   Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі

  • көмбе — зат. жерг. Тапа. Апам есік алдына көң жағып, к ө м б е г е нан пісіріп жатады (Б. Соқпақбаев, Балалық., 67). Арасына дала жуасын қосып, к ө м б е г е пісірген ақ нанның буын бұрқыратқан бойда алып кеп дастарханға қойды (Ж. Тұрлыбаев, Семмер, 173) …   Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі

  • қарын — зат. Сойылған қойдың қарнын жуып шайып, түгін қырып, тазалап, ішіне жел үрлеп, кептіріп қояды. Кейіннен ыстап, оған май салады. Шайқалған майды тұздаған соң, суын сығып осы қ а р ы н ғ а салады. Қарынға салынған май ұзақ сақталады (Қ.Толыбаев,… …   Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі

  • тас — I Тас барақ. Тастан қалап, араларын лаймен байланыстырып жасалған барақ (үй). Құтлық қаған Бөрілі таудың отын суы мол, күнқақты қойнауының бірінен т а с б а р а қ салдырып, қаған ордасы мен өзінің қосшыларын, қызметшілерін сонда қоныстандырған… …   Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі

  • Куырдак — У этого термина существуют и другие значения, см. Кавардак. Процесс приготовления куурдака …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.